L'osservanza delle più severe norme igienico-sanitarie durante tutti i processi produttivi e l'utilizzo di
materie prime selezionate garantiscono inoltre la massima sicurezza e la qualità dei nostri prodotti.

La Mission e le cifre chiave
Il nostro orientamento aziendale ci porta a coordinare tutte le attività al fine di soddisfare i bisogni dei clienti. Focalizzandosi sulle vostre necessità e sulle vostre richieste ci poniamo in condizione di migliorarne le aspettative, creando valore aggiunto.
Adottando metodi per fissare gli obiettivi ed organizzando le risorse, l'azienda programma le azioni di successo per raggiungere i risultati desiderati.
Disponiamo di una superficie di circa 6000mq, dove oltre 50 collaboratori si impegnano quotidianamente a garantire il corretto ciclo di produzione, partendo dal ricevimento delle merci fino allo stoccaggio ed alla vendita. I 7 furgoni refrigerati ci consentono di svolgere l'attività di tentata vendita e distribuzione presso gli esercizi ed in modo capillare. L'attività commerciale, coadiuvata dalla frequente partecipazione alle fiere del settore, ci ha permesso di far conoscere ed apprezzare le referenze ed i prodotti in tutta la nazione, ma anche fuori dai confini della penisola.
Armonizziamo le risorse riuscendo a fornire qualsiasi ristoratore (bar, hotel, catering, pasticcerie....) con oltre 500 referenze di qualità, semilavorati rapidi e semplici nella preparazione; garantendo puntualità, flessibilità e serietà nell'evasione degli ordini.

La Qualità, la sicurezza e le certificazioni
La sicurezza alimentare parte dalla selezione delle materie prime dei nostri fornitori, che vengono rigorosamente registrate al momento della consegna.
I prodotti che escono dalla nostra azienda vengono sottoposti a controlli ed analisi chimico-batteriologiche effettuate internamente da un biologo. Periodicamente vengono monitorati l'acqua utilizzata per gli impasti, le attrezzature per la taratura, e le celle di abbattimento e conservazione dei prodotti; nonchè i mezzi per il trasporto refrigerato.
Seguiamo metodiche e procedure dettagliate per l'attuazione del metodo HACCP, applicando un sistema di sorveglianza ed autocontrollo dei punti critici che ci permette di monitorare la qualità dei prodotti con misure in grado di prevenire ed eliminare, se necessario, problematiche ed eventuali pericoli.

Siamo certificati UNI EN ISO 9001:2000

I Prodotti Milanopane

L'ampia gamma dei nostri prodotti è suddivisa in
tre differenti sezioni:

La linea "Croissanteria"
La linea "Prodotti Salati"
La linea "Ricorrenze"

La Croissanteria
La vastissima scelta di croissant prodotti dalla nostra Azienda viene proposta attraverso due diverse linee di semilavorati:
"da lievitare" e "prelievitati".
La sola differenza consiste nel processo di lievitazione, totalmente naturale, già avvenuto nella seconda tipologia di prodotti e quindi già pronti per la glassatura e la cottura.
I croissant devono essere scongelati e pennellati con tuorlo d'uovo prima di essere infornati.
Consigliamo questo procedimento per esaltare la genuinità del prodotto, dando al croissant una piacevole doratura.
Per i prodotti non lievitati è necessario attendere otto ore prima della cottura. A lievitazione avvenuta pennellare i croissant con il tuorlo d'uovo e quindi metterli nel forno, precedentemente riscaldato, alla temperatura di 180° per circa 15/20 minuti.

I Prodotti Salati
Milanopane è sinonimo di qualità e convenienza anche nel settore dei prodotti salati.
Con una linea che comprende oltre venti tipi di salatini e diverse varietà di torte salate, la nostra Azienda è in grado. di offrire una vastissima gamma di prodotti di prima scelta,. a costi altamente competitivi.
I gusti dei nostri salatini:
Acciuga, carciofo, cipolla, formaggio, fungo, melanzane, oliva, patate e cipolla, peperone, prosciutto, salmone, spinaci, tonno, würstel, zucchine. E inoltre il cornettino al prosciutto e i nuovi salatini dorè!
...e le nostre pizzette:
Esagonali, al formaggio, al pomodoro, pasta pane, dischi sfoglia, pizzette fantasia, minipizzette e minidisc.

I gusti delle nostre torte:
Ricotta e spinaci, ai funghi, ai carciofi, al formaggio. E inoltre la "Torta Pasqualina"!
Deliziose e inimitabili specialità, dal gusto inconfondibile. Ottimi per uno spuntino veloce in qualsiasi momento della giornata.
Agli spinaci, ai funghi e al prosciutto.

Le Ricorrenze
Natale, Carnevale e Pasqua, sono occasioni speciali in cui poter apprezzare tutta la qualità di Milanopane.    
Con i nostri panettoni dolci e gastronomici, le chiacchere, i tortelli e le colombe pasquali, facciamo di ogni ricorrenza una gustosissima e piacevole festa.